序号

产品名称

申证单元和产品品种

编号

产品范围

产品标准

备注

1

小麦粉

小麦粉（专用、通用）

0101

实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。

GB1355-86《小麦粉标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》；GB/T8608-1988《低筋小麦粉》；LS/T3201-1993《面包用小麦粉》；LS/T3202-1993《面条用小麦粉》；LS/T3203-1993《饺子用小麦粉》；LS/T3204-1993《馒头用小麦粉》；LS/T3205-1993《发酵饼干用小麦粉》；LS/T3206-1993《酥性饼干用小麦粉》；LS/T3207-1993《蛋糕用小麦粉》；LS/T3208-1993《糕点用小麦粉》；LS/T3209-1993《自发小麦粉》；LS/T3210-1993《小麦胚（胚片、胚粉）》；备案有效的企业标准。

专用覆盖通用

2

大米

大米

0102

实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米

GB 1354-86《大米标准》；GB2715-2005《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准

本类产品允许分装。

3

食用植物油

食用植物油（半精炼、全精炼）

0201

实施食品生产许可证管理的食用植物油产品包括以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽等植物油料制取的原油（毛油），经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）

GB2716-2005《食用植物油卫生标准》；GB/T17756-1999《色拉油通用技术条件》；GB/T17757-1999《高级烹调油通用技术条件》；GB1535-2003 《大豆油》；GB1534-2003《 花生油》；GB1536-2004《菜籽油》；GB1537-2003《棉籽油》；GB10464-2003《葵花籽油》；GB11765-2003《油茶籽油》；GB19111-2003《玉米油》；GB19112-2003《米糠油》；GB/T8235-1987《亚麻籽油》；SB/T10292-1998《食用调和油》；备案有效的企业标准。

全精炼覆盖半精炼，芝麻油不在查处范围，本类产品允许分装。

4

酱油

酱油（酿造、配制）

0301

实施食品生产许可证管理的酱油产品包括酿造酱油和配制酱油。酿造酱油是指以大豆（饼粕）、小麦和（或）麸皮等为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品；配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。

GB 2717-2003《酱油卫生标准》；GB18186-2000《酿造酱油》；SB10336-2000《配制酱油》；备案有效的企业标准。

5

食醋

食醋（酿造、配制）

0302

实施食品生产许可证管理的食醋产品包括酿造食醋和配制食醋。酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经微生物酿造而成的一种酸性液体调味品；配制食醋是指以酿造食醋为主体，与食用冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。

GB 2719-2003《食醋卫生标准》；GB18187-2000《酿造食醋》；SB10337-2000《配制食醋》；备案有效的企业标准。

醋精不在查处范围

6

肉制品

腌腊肉制品（咸肉类、腊肉类、中国腊肠类、中国火腿类等）

0401

实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品，腌腊肉制品包括咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类等；酱卤肉制品包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类等；熏烧烤肉制品包括熏烧烤肉类和肉脯类等；熏煮香肠火腿制品包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等。

GB2730-2005《腌腊肉制品卫生标准》；SB/T10294-1998《腌猪肉》、SB/T10003-1992《广式腊肠》、SB/T10278-1997《中式香肠》、GB18357-2001《宣威火腿》，GB19088-2003《金华火腿》、SB/T10004-1992《中国火腿》，备案有效的企业标准

酱卤肉制品（白煮肉类、酱卤肉类、肉松类、肉干类等）

GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》、GB2728-1981《肴肉卫生标准》、SB/T10281-1997《肉松》、SB/T10282-1997《肉干》，备案有效的企业标准

熏烧烤肉制品（熏烧烤肉类、肉脯类等）

GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》、SB/T10283-1997《肉脯》，备案有效的企业标准。

熏煮香肠火腿制品（熏煮香肠类、熏煮火腿类等）

GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》、SB/T10279-1997《熏煮香肠》、SB10251-2000《火腿肠》、SB/T10280-1997《熏煮火腿》，备案有效的企业标准

7

乳制品

液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳）

0501

实施食品生产许可证管理的乳制品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、乳粉、炼乳、奶油、干酪。

GB19645-2005《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》、GB19646-2005《奶油、稀奶油卫生标准》、GB13102-2005《炼乳卫生标准》GB5408.1-1999《巴氏杀菌乳》；GB5408.2-1999《灭菌乳》；GB2746-1999《酸牛乳》；GB19302-2003《酸乳卫生标准》；备案有效的企业标准

乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉）

GB19644-2005《乳粉卫生标准》、GB5410-1999《全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉》，备案有效的企业标准

其他乳制品（炼乳、奶油、干酪）

GB19646-2005《奶油、稀奶油卫生标准》、GB13102-2005《炼乳卫生标准》、GB5415-1999《奶油》；GB5417-1999《全脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳》；GB5420-2003《干酪卫生标准》，备案有效的企业标准。

8

饮料（特殊用途饮料参照执行）

瓶（桶）装饮用水（饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用水）

0601

实施食品生产许可证管理的饮料产品是指乙醇含量小于0.5%的各种软饮料（又称非酒精饮料）产品。根据软饮料的分类标准GB10789-1996，软饮料包括碳酸饮料、瓶（桶）装饮用水、茶饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、特殊用途饮料、固体饮料及其他饮料等10大类。

GB8537-1995《饮用天然矿泉水》；GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》；GB17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》；GB19298-2003《瓶（桶）装饮用水卫生标准》；备案有效的企业标准

不包括矿物质水等向水中加过各种物质的产品

碳酸饮料（碳酸饮料、充气运动饮料）

GB/T10792-1995《碳酸饮料（汽水）》；GB2759.2-2003《碳酸饮料卫生标准》；GB15266-2000《运动饮料》；备案有效的企业标准

不包括发酵法自身产生CO2气的饮料。气含量>2.0倍

茶饮料

QB2499-2000《茶饮料》；GB19296―2003《茶饮料卫生标准》；备案有效的企业标准

不包括以茶作为调味料加工的各种茶味饮料（菊花茶饮料）

果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料

GB19297―2003《果、蔬汁饮料卫生标准》；备案有效的企业标准

不包括原果汁低于5%的果味饮料及果醋类饮料

含乳饮料及植物蛋白饮料

GB11673-2003《含乳饮料卫生标准》；GB16321-2003《乳酸菌饮料卫生标准》；GB16322-2003《植物蛋白饮料卫生标准》；QB1554-92《乳酸菌饮料》；QB/T2439-99《花生乳（露）》；QB/T2438-99《杏仁乳（露）》；QB/T2300-97《椰子乳（汁）》；QB/T2132-95《豆乳和豆乳饮料》；QB/T2301-97《核桃乳（露）》；备案有效的企业标准

固体饮料

GB7101-2003《固体饮料卫生标准》；QB/T3623-99《果香型固体饮料》；备案有效的企业标准

不包括烧煮型咖啡

9

糖

糖（白砂糖、棉白糖、赤砂糖、冰糖、方糖）

0303

实施食品生产许可证管理的糖产品是指以甘蔗、甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（单晶冰糖、多晶冰糖）、方糖。

GB13104-2005《食糖卫生标准》、GB317-1998《白砂糖》；GB1445-2000《绵白糖》；QB/T2343.1-1997《赤砂糖》；QB/T1173-2002《单晶体冰糖》；QB/T1174-2002《多晶体冰糖》；QB/T1214-2002《方糖》；备案有效的企业标准

分装企业应单独注明

味精

味精[（谷氨酸纳（99%味精）、味精）

0304

实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）

GB2720-2003《味精卫生标准》；GB/T8967-2000《谷氨酸钠（99%味精）》；QB/T1500-1992《味精》；备案有效的企业标准。

分装企业应单独注明

10

方便面

方便面

0701

实施食品生产许可证管理的方便面产品包括以小麦粉、荞麦粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或面质改良剂，加适量水调制、压延、成型、汽蒸，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便食品。包括油炸方便面、热风干燥方便面等。

GB17400-2003《方便面卫生标准》；LS/T3211-1995《方便面》；备案有效的企业标准

保鲜湿面不纳入发证范围

11

饼干

饼干

0801

实施食品生产许可证管理的饼干产品包括以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，按照一定工艺加工制成的各种饼干，如：酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干。

GB7100-2003《饼干 卫生标准》；QB/T1253-2005《饼干通用技术条件》；QB/T1254-2005《饼干试验方法》；QB/T1433.1-2005《饼干 酥性饼干》；QB/T1433.2-2005 《饼干 韧性饼干》；QB/T1433.3-2005《饼干 发酵饼干》；QB/T1433.4-2005《饼干 压缩饼干》；QB/T1433.5-2005《饼干 曲奇饼干》；QB/T1433.6-2005《饼干 夹心饼干》；QB/T1433.7-2005《饼干 威化饼干》；QB/T1433.8-2005《饼干 蛋圆饼干》；QB/T1433.9-2005《饼干 蛋卷和煎饼》；QB/T1433.10-2005《饼干 装饰饼干》；QB/T1433.11-2005《饼干 水泡饼干》；备案有效的企业标准。

12

罐头

畜禽水产罐头

0901

实施食品生产许可证管理的罐头食品是指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调（或不经烹调）、装罐、密封、杀菌、冷却或无菌包装而制成的所有食品。罐头食品应为商业无菌、常温下能长期存放（保质期不少于6个月）。

用GB 13100-2005《肉类罐头卫生标准》；用GB 14939-2005《鱼类罐头卫生标准》、GB/T 13213-1991《火腿猪肉罐头》、GB/T 13214-1991《咸牛肉罐头》、GB/T、13215-1991《咸羊肉罐头》、GB/T 13512-1992《清蒸猪肉罐头》、GB/T 13513-1992《原汁猪肉罐头》、GB/T 13514-1992《清蒸牛肉罐头》、GB/T 13515-1992《火腿罐头》、QB/T 1351-1991《云腿罐头》～QB/T 1355-1991《回锅肉罐头》、QB/T 1358-1991《皱油猪蹄罐头》～QB/T 1374-1991《清汤蛏罐头》、QB/T 1375-1991《熏鱼罐头》、QB/T 1376-1991《凤尾鱼罐头》、QB/T 1377-1991《油炸马面豚罐头》、QB/T 1606-1992《红烧排骨罐头》、QB/T 1608-1992《红烧元蹄罐头》、QB/T 1609-1992《香炸鹅罐头》、QB/T 1610-1992《酥炸鲫鱼罐头》、QB 2299-1997《午餐肉》、QB/T 3602-1999《猪肉香肠罐头》、QB/T 3603-1999《猪肉腊肠罐头》、QB/T 3604-1999《豆豉海螺罐头》～QB/T 3608-1999《茄汁鲭鱼罐头》、备案有效的企业标准

果蔬罐头

GB/T 13207-1991《菠萝罐头》～GB/T 13212-1991《清水荸荠罐头》、GB/T 13516-1992《糖水桃罐头》、GB/T 13517-1992《青豌豆罐头》、GB/T 13518-1992《蚕豆罐头》、GB 11671-2003《果、蔬罐头卫生标准》、GB 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》、QB/T 1117-1991《什锦水果罐头》、QB/T 1378-1999《四鲜烤夫罐头》～QB/T 1408-1991《清水冬笋罐头》、QB/T 1603-1992《糖水莲子罐头》、QB/T 1604-1992《清水莲子罐头》、QB/T 1605-1992《清水莲藕罐头》、QB/T 1611-1992《糖水杏罐头》、QB/T 1612-1992《红焖大头菜罐头》、QB/T 1688-1993《糖水染色樱桃罐头》、QB/T 2390-1998《桃酱罐头》、QB/T 2391-1998《糖水枇杷罐头》、QB/T 3609-1999《草莓酱罐头》～QB/T 3621-1999《清水竹笋罐头》、备案有效的企业标准

其他罐头

GB/T 14151-1999《蘑菇罐头》、GB/T 14215-1993《番茄酱罐头》、QB/T 1409-1991《花生米罐头》、QB/T 1410-1991《琥珀核桃仁罐头》、QB/T 1411-1991《咸核桃仁罐头》、QB/T 1607-1992《盐水红豆罐头》、QB/T 2221-1996《八宝粥罐头》、QB/T 1356-1991《猪肉蛋卷罐头》、QB/T 1357-1991《香菇猪脚腿罐头》、QB/T 1404-1991《榨菜肉丝罐头》、QB/T 3601-1999《香菇肉酱罐头》、备案有效的企业标准

13

冷冻饮品

冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）

1001

实施食品生产许可证管理的冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。

GB 2759.1-2003《冷冻饮品卫生标准》；SB/T 10013 ? 1999《冰淇淋》；SB/T 10014 ? 1999《雪泥》；SB/T 10015 ? 1999《雪糕》；SB/T 10016 ? 1999《冰棍》；SB/T 10017 ? 1999《食用冰》；SB/T 10327 ? 1999《甜味冰》；经备案有效的企业标准

14

速冻面米食品

速冻面米食品（生制品、熟制品）

1101

实施食品生产许可证管理的速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。根据加工方式速冻面米食品可分为生制品（即产品冻结前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）

GB19295-2003《速冻预包装面米食品卫生标准》；SB/T10289-1997《速冻面米食品》；备案有效的企业标准

生产熟制品的可以生产生制品

15

膨化食品

膨化食品

1201

实施食品生产许可证管理的膨化食品包括以谷物、豆类、薯类等为主要原料，采用膨化工艺制成的体积明显增大，具有一定膨化度的疏脆食品。按加工工艺可分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型4种类型。

QB2353-1998《膨化食品》；GB17401-2003《膨化食品卫生标准》；备案有效的企业标准

16

糖果制品

糖果

1301

实施食品生产许可证管理的糖果制品是指以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料，按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品

GB 9678.1－2003《糖果卫生标准》；GB 17399－2003《胶基糖卫生标准》；SB 10018－2001《硬质糖果》；SB 10019－2001《硬质夹心糖果》；SB 10020－2001《乳脂糖果》；SB 10021－2001《凝胶糖果》；SB 10022－2001《抛光糖果》；SB 10023－2001《胶基糖果》；SB 10104－2001《充气糖果》；SB 10347－2001《压片糖果》；有效的糖果地方标准；备案有效的企业标准

糖果允许分装

巧克力及巧克力制品

GB 9678.2-2003《巧克力卫生标准》；GB/T 19343-2003《巧克力及巧克力制品》；SB/T 10024-1992《巧克力及巧克力制品》；现行有效的巧克力及巧克力制品地方标准；备案有效的企业标准

17

茶叶

茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶）、边销茶

1401

实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品，包括边销茶。

GB 2762《食品中污染物限量》；GB 2763《食品中农药最大残留限量》；GB/T 9833.1《紧压茶 花砖茶》，GB/T 9833.2《紧压茶 黑砖茶》，GB/T 9833.3《紧压茶 茯砖茶》，GB/T 9833.4《紧压茶 康砖茶》，GB/T 9833.5《紧压茶 沱茶》，GB/T 9833.6《紧压茶 紧茶》，GB/T 9833.7《紧压茶 金尖茶》，GB/T 9833.8《紧压茶 米砖茶》，GB/T 9833.9《紧压茶 青砖茶》，GB/T13738.1《第一套红碎茶》；GB/T13738.2《第二套红碎茶》；GB/T13738.4《第四套红碎茶》；GB/T14456《绿茶》；GB18650《原产地域产品 龙井茶》；GB18665《蒙山茶》；GB18745《武夷岩茶》；GB18957《原产地域产品 洞庭（山）碧螺春茶》；GB19460《原产地域产品 黄山毛峰茶》；GB 19598《原产地域产品 安溪铁观音》；GB 19691《原产地域产品 狗牯脑茶》；GB 19698《原产地域产品 太平猴魁茶》；GB 19965《砖茶氟含量》；SB/T10167《祁门工夫红茶》；相关地方标准；备案有效的企业标准。

茶叶允许分装。果味茶、保健茶及各种代用茶不在查处范围

18

葡萄酒及果酒

葡萄酒及果酒（原酒、加工灌装）

1502

实施食品生产许可证管理的葡萄酒、果酒是指以葡萄、各种水果或浆果为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。葡萄酒及果酒的申证单元为1个：葡萄酒及果酒。主要品种有葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等。

GB10344-1989《饮料酒标签标准》；GB2758-2005《发酵酒卫生标准》；GB/T15037-1994《葡萄酒》；QB/T1982-1994《山葡萄酒》；QB/T1983-1994《山楂酒》；QB/T2027-1994《猕猴桃酒》

以浸泡或蒸馏工艺生产的果酒不纳入发证范围

19

啤酒

啤酒（熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒）

1503

实施食品生产许可证管理的啤酒产品包括所有以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。不包括酒精度含量＜0.5%（V/V）的产品。

GB4927-2001《啤酒》；GB2758-2005 《发酵酒卫生标准》；GB10344-1989 《饮料酒标签标准》；GB4544-1996《 啤酒瓶》；备案有效的企业标准

不包括酒精度含量<0.5%（v/v）的产品

20

黄酒

黄酒（原酒、加工灌装）

1504

实施食品生产许可证管理的黄酒产品是指以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经蒸煮、加曲（或部分酶制剂和酵母）、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑等工艺生产的酿造酒。其酒精含量大于等于8%（v/v）小于24%（v/v）。

GB2758-2005《发酵酒卫生标准》，GB10344-1989《饮料酒标签标准》，GB17946-2000《绍兴酒（绍兴黄酒）》，GB/T13662-2000《黄酒》，QB/T2746-2005《清爽型黄酒》，备案有效的企业标准

21

酱腌菜

酱腌菜

1601

实施食品生产许可证管理的酱腌菜是指以新鲜蔬菜为主要原料，经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、密封、杀菌等工序，采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称。

GB2714-2003《酱腌菜卫生标准》；GH/T1011-1998《榨菜》；GH/T1012-1998《方便榨菜》；SB/T10215-1994《酱渍菜》；SB/T10216-1994《盐渍菜》；SB/T10217-1994《酱油渍菜》；SB/T10218-1994《虾油渍菜》；SB/T10219-1994《糖醋渍菜》；SB/T10220-1994《盐水渍菜》；SB/T10221-1994《糟渍菜》；备案有效的企业标准

22

蜜饯

蜜饯

1701

实施食品生产许可证管理的蜜饯产品适用于以果蔬和糖类等为原料，经加工制成的蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类。

GB 14884-2003《蜜饯卫生标准》；GB 14891.3-1997《辐照干果果脯类卫生标准》；SB/T 10050-1992《糖莲子》；SB/T 10051-1992《丁香榄》；SB/T 10052-1992《雪花应子》；SB/T 10053-1992《桃脯》；SB/T 10054-1992《梨脯》；SB/T 10055-1992《海棠脯》；SB/T 10056-1992《糖桔饼》；SB/T 10057-1992《山楂糕、条、片》；SB/T 10085-1992《苹果脯》；SB/T 10086-1992《杏脯》；SB/T 10195-1993《冬瓜条》;备案有效的企业标准

允许分装

23

炒货食品

炒货食品（烘炒类、油炸类）

1801

实施食品生产许可证管理的炒货食品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸等工艺制成的包装食品。

GB19300-2003《烘炒食品卫生标准》；GB16565-2003《油炸小食品卫生标准》；QB/T1733.1-1993《花生制品的试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求》；QB/T1733.3-1993《裹衣花生》；QB/T1733.5-1993《油炸花生仁》；QB/T1733.6-1993《烤花生仁》；QB/T1733.7-1996《咸干花生》；备案有效的企业标准

允许分装

24

可可制品

可可制品

2001

实施食品生产许可证管理的可可制品是指以可可豆为原料，经清理、焙炒、破碎、壳仁分离、研磨、压榨、破碎细粉、冷却结晶等工艺制成的食品

LS/T 3222-1994《可可粉》；LS/T 3223-1994《可可脂》；LS/T 3224-1994《可可液块》；备案有效的企业标准

25

蛋制品

再制蛋类

1901

实施食品生产许可证管理的蛋制品包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品。再制蛋类是指以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料，经由纯碱、生石灰、盐或含盐的纯净黄泥、红泥、草木灰等腌制或用食盐、酒糟及其他配料糟腌等工艺制成的蛋制品。
干蛋类是指以鲜鸡蛋或者其他禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理（可发酵）、喷粉干燥工艺制成的蛋制品。
冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理，冷冻工艺制成的蛋制品。

GB 2749-2003《蛋制品卫生标准》；GB/T 9694-1988《皮蛋》；GB 19050-2003《原产地域产品 高邮咸鸭蛋》；地方标准；备案有效的企业标准

干蛋类

冰蛋类

26

焙炒咖啡

焙炒咖啡

2101

实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料，经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。

NY/T 605-2006 《焙炒咖啡》；备案有效的企业标准

允许分装

27

水产加工品

干制水产品

2201

实施食品生产许可证管理的水产加工品是指以新鲜水产品为原料加工制成的产品。水产加工品共分为3个申证单元，即干制水产品、盐渍水产品和鱼糜制品（熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品）

GB2762-2005《食品中污染物限量》、GB10144-2005《动物性水产干制品卫生标准》、GB19643-2005《藻类制品卫生标准》、SC/T3206-2000《干海参（刺参）》；SC/T3302-2000《烤鱼片》；SC/T3203-2001《调味鱼干》；SC/T3304-2001《鱿鱼丝》；SC/T3208-2001《鱿鱼干》；SC/T3204-2000《虾米》；SC/T3205-2000《虾皮》；SC/T3305-2003《烤虾》；SC/T3901-2000《虾片》；SC/T3207-2000《干贝》；SC/T3213-2002《干裙带菜叶》；SC/T3202-1996《干海带》；SC/T3201-1981《小饼紫菜》；GB10138-2005《盐渍鱼卫生标准》、GB19643-2005《藻类制品卫生标准》、SC/T3210-2001《盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头》；SC/T3211-2002《盐渍裙带菜》；SC/T3212-2000《盐渍海带》；SC/T3701-2003《冻鱼糜制品》、GB10132-2005《鱼糜制品卫生标准》；备案有效的企业标准

干制水产品允许分装

盐渍水产品

鱼糜制品

28

淀粉及淀粉制品

淀粉

2301

实施食品生产许可证管理的淀粉是指以谷类、薯类、豆类为原料，不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在的物理和化学特性加工制成的食用淀粉，包括谷类淀粉、薯类淀粉和豆类淀粉。实施食品生产许可证管理的淀粉制品是指以谷类、薯类、豆类或以谷类、豆类、薯类食用淀粉为原料，经清洗、磨碎、分离、和浆、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品，包括粉丝、粉条、粉皮

GB/T 8883―1988《食用小麦淀粉》；GB/T 8884―1988《食用马铃薯淀粉》；GB/T 8885―1988《食用玉米淀粉》；GB 19048―2003《原产地域产品 龙口粉丝》；GB 2713―2003《淀粉制品卫生标准》；备案有效的企业标准

淀粉允许分装

淀粉制品

29

白酒

白酒

1501

实施食品生产许可证管理的白酒包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂），经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的产品。

GB10344饮料酒标签标准（预包装饮料酒标签通则），GB2757-1981蒸馏酒及配制酒卫生标准，GB18356-2001茅台酒（贵州茅台酒），GB19508-2004原产地域产品西凤酒，GB18624-2002水井坊，GB19327-2003原产地域产品古井酒，GB19328-2003原产地域产品口子窖酒，GB19329-2003原产地域产品道光廿五贡酒，GB17924-1999原产地域产品通用要求，GB/T10781.2-1989清香型白酒，GB/T10781.1-1989浓香型白酒，GB/T10781.3-1989米香型白酒，GB/T11859.2-1989低度清香型白酒，GB/T11859.1-1989低度浓香型白酒，GB/T11859.3-1989低度米香型白酒，GB/T14867-1994凤香型白酒，GB/T16289-1996豉香型白酒，QB1498-1992液态法白酒，QB/T2187-1995芝麻香型白酒，QB/T2305-1997特香型白酒，QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒，QB2656-2004老白干香型白酒，DB14/T80-1996新型白酒，DB15/T253-1997新工艺白酒，DB13/T306-1997新型白酒，DB22/T221-2000吉林烧酒，DB50/T15-2001小曲酒，DB53/T092-2001云南小曲白酒，DB23/T308-2002清香型白酒

30

婴幼儿配方乳粉

婴幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺）

0502

实施食品生产许可证管理的婴幼儿配方乳粉是指以牛乳（羊乳）及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的，供婴幼儿（三周岁以内）食用的产品。包括：婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉

GB10765《婴儿配方乳粉Ⅰ》，GB10766《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》，GB10767《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》，GB13432《预包装特殊膳食用食品标签通则》，国标委农轻联[2004]63号关于实施《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》等三项强制性国家标准有关部门问题的通知