继柑桔溃疡病、柑蛆事件引发的“卖桔难”之后，今年崇明柑桔迎来丰收旺季，却再次遭遇滞销难题。为解桔农之急，申城农林部门动员4个公园11月份相继设立直销点，号召市民购买“爱心桔”。

不光是上海，国内其它一些地区也出现了部分农产品滞销的情况，各地媒体纷纷为农民奔走呼吁；一些政府官员也亲自帮农民推销……一系列问题摆上台面：滞销原因是什么？解决办法是什么？网络时代下农业的明天又在哪里？这些问题亟待解答。

水果和蔬菜的滞销原因有所不同。前者培育期长，难有品种变动，多由 “大年”遭遇滞销；后者则因栽种难度低、成活率高的特性，使许多“随波逐流”的菜农盲目更换品种或扩大种植规模，新进入者和新增产量因一时找不到对应的市场而滞销。

今年早些时候，笔者曾接到一位自称是崇明横沙乡桔农 “老李”的来电，说是“种了十几年桔子，有些倦了，想换其它品种。”他委托笔者帮忙牵线搭桥，向专家取经。

老李还提到，自己已另辟一小块儿地，试着栽种了几株蓝莓苗。虽然蓝莓的市场效益让他心动，但只敢小规模引种，好给自己“留出后路”。

笔者听后纳闷：老李“尝鲜”的步子为何不敢迈大？

新品种“花落谁家”？

今年崇明柑桔8.5万亩投产面积产量达16万吨，去年约14万吨，丰产再次引发了滞销。因交通不便，老李所在的横沙乡滞销情况更加严重，本月初的销量只有15%。

就推动柑桔“更新换代”这件事上，努力从未停止过。2009年，市农科院林果研究所牵头，在崇明绿华镇辟地试种“日南一号”特早熟柑桔品种，9月下旬成熟，国庆期间即可上市，此举寄希望于丰富柑桔品种，错峰上市。经过4年悉心栽培，“日南一号”不仅在崇明生根发芽，还结出硕果，品质、吃口皆不错。然而，仍需经历一个漫长的过程才能广泛扩种。

一般来讲，销售以群体效应为前提，单凭个把散户的力量难以为继。况且，每更换一个品种，意味着前两三年颗粒无收，这种风险令许多散户无力承受。敢冒险的多是一些有资金实力、有其他支柱农产品为计的大型种植户。

崇明的人参果、猕猴桃、火龙果也都是在一些大果园、大合作社首获成功，继而推广到周边其他农户的。

寻求技术突破口

在种植品种无法迅速改变的前提下，果农怎么谋求更大的利益空间？“在栽培技术上突破创新，保质保量，建立区域性的良好口碑和品牌。”市农科院林果研究所所长张学英支招。

以柑桔为例，多年来一贯采用露地栽培模式，加上桔子相较于葡萄等水果好打理，栽上树苗注意浇水、施肥便可快速成活。这种粗放式管理使柑桔种植门槛低，难分优劣等级。

各级部门都意识到了问题的存在，多方努力下，改变也在慢慢发生着。原先很多种植户都不施有机肥，补贴政策改进后，有机肥使用率普遍提高，柑橘品质也在逐年提升。同时，市农科院等部门加强宣传新的栽培技术，使橘农获得更多的增值空间。

2009年，张学英所长带领团队在崇明绿华镇尝试扩大柑橘间伐，短短几年便可看到变化。

如今扩大间伐的树体生长力旺盛，且果子又好又甜，而其他又密又杂的柑桔林，树体已有萎缩迹象。稍后，他们还将从湖南引进隔年结果技术，为柑桔腾出修整时间，养精蓄锐后结出更好的果实。

加工业乘势而来

在不少国家，通常会以发展果蔬加工业来平衡过剩产量，从而保护种植者利益。比如在以色列，有一年西红柿产量暴涨时，种植者就选择将大部分西红柿卖给加工厂，与上市集中期打“时间差”，从而缓解滞销。

在我国，不少企业开始关注果蔬加工业。

崇明绿晟公司是一家集绿色果蔬种植、加工、销售为一体的农产品深加工出口民营企业，采取“基地+合作社+农户”的形式，采购本地优质农产品，生产各类冻干、速冻果蔬，其中90%出口至日本、加拿大、美国、德国等地区，印有可爱米老鼠、唐老鸭外包装的冻干水果更是迪士尼乐园的专供食品。公司负责人介绍，他们所开发的冻干柑桔为国内首创，原果就来自于绿华镇。今年柑桔滞销后，他们已打算和一家柑桔园签下订单，预计收购几十吨柑桔。

同样来自崇明的长兴岛前卫柑桔公司，作为柑桔出口商逆势上扬，目前完成订单逾1500吨，出口价格1.32元/斤。公司经理刘海明表示，圣诞节临近，预计出口量还将增加一倍。近些年前卫柑桔公司不仅通过规模化生产打造自有品牌，培养固定客户群，而且下属5个柑桔生产基地皆设加工厂，引进果汁、罐头等生产线，突破了以往仅有成果上市的局限。