一、月饼宜和茶同食

月饼是节令产品，是糕点中的精品，它历来和茶文化有不解之缘。月饼不是作为主食用来充饥的，因其除了苏式鲜肉月饼、葱油月饼等少数品种是咸的，大部分品种是甜的，有的甜度还很高，如广式莲蓉月饼、豆沙月饼、水果味月饼等总糖在40％以上，如果一次吃150克以上而不喝水，肠胃可能会感到难受。然而，如果泡上一杯茶，慢慢品尝月饼，不仅肠胃舒服，还能领悟月饼之妙处。不同地方特色的月饼最好配相应的茶叶，方能吃出好感觉。一般来说喝龙井、碧螺春品苏式月饼；喝茉莉花茶品京式月饼；喝红茶品广式月饼；喝普洱茶品滇式云腿月饼；闽式月饼重油重糖，乌龙茶味浓，且有解油腻之功效，是品尝闽式月饼的最佳拍档。

二、品尝月饼的步骤

1、观其形：欣赏月饼的外形色泽，以引起食欲。广式月饼、京式提桨月饼表面有美丽的花纹和清晰的图案，苏式月饼金黄的饼面，鲜红的品名印章，乳黄色的腰部也很赏心悦目。

2、切开，看其剖面的结构。广式月饼饼皮厚度不到2mm，苏式月饼有层次，果仁类月饼剖面可以看见清晰的果仁，莲蓉、豆沙等类月饼，馅料油润有光。

3、品尝。喝一口茶，尝一点月饼，细细品味，领悟不同月饼的独特口味。