日前，“２００４年度中国食品工业百强企业”出炉，这份名单是根据２００２年、２００３年、２００４年度工业统计数据，按照企业资产规模、销售收入、盈利能力等３项指标和独立核算法人单位的统计原则，由国家统计局工业交通统计司、中国食品工业协会等部门，通过对两万多家规模以上食品工业企业(包括农副食品加工工业、食品制造业、饮料制造业三大行业) 的综合实力筛选和评测后最终确定的。 
　　从历年评选的数据来看，中国食品工业百强企业基本上能实现全行业五分之一的销售收入和近四成的利润，上交国家税金占全行业的三分之一。以以上这三项经济指标作为对企业综合实力的评价，是公正而客观的，也可以证明百强企业的非一般实力，以及他们为中国食品工业的发展做出的重要贡献。
　　在入选的百强企业中，近一半是中国的烟草企业，另外有9家企业是酒类生产企业，还有17家是食用油生产企业。奶制品生产企业也在入选的百强企业中占了不小比例，其次还有饮料等。从中可以发现，作为食品工业重要一部分的调味品企业进入百强行列的只有寥寥几家，这其中也包括中国鸡精行业的领航者——上海太太乐调味食品有限公司。在目前中国的调味品行业中，太太乐的实力由此可见一斑。
　　在以数据的完整调查和对事实的客观评价为基础的“２００４年度中国食品工业百强企业”中，上海太太乐调味食品有限公司能够占有一席之地，这说明太太乐已经进入大型食品企业的领域，在中国食品行业中具有了一定的市场地位。由此可见，经过二十年的发展，鸡精产品已经受到越来越多的消费者喜爱，中国现代复合调味料产业已经开始发展壮大起来。太太乐无论在研发还是市场推广方面，都力争前茅，要求产品必须有独特的鲜香美味，并且具有相当高的附加值。对消费者而言，高品质强实力的企业能够提供放心、健康、实惠的优质产品，作为唯一一家入选中国食品工业百强企业的鸡精生产企业，太太乐也同样相信中国现代新型鲜味料有着更加广阔的前景。