2005年10月，劳动和社会保障部发布公共营养师等11个新职业，劳社厅函[2006]10号文件公告：劳动和社会保障部2006年将在全国选择部分地区组织开展公共营养师国家职业资格试点认证工作。《全国食品工业“十一五”规划建议》也明确规定：“加强食品营养工作机构建设，大力开展营养师培训工作，全面推行食品企业营养师制度，提高营养师在企业生产、经营、管理运行中的监测职能和维护消费者权益的法律责任”。
     为此，中国食品工业协会营养指导工作委员会与劳动和社会保障部教育培训中心联合开展“公共营养师”的培训工作。中国食品工业协会营养指导工作委员会是分管全国食品行业营养工作的专门机构，2005年经国家有关部门批准首先在北京启动公共营养师的培训认证工作，2006年12月开始在上海筹备公共营养师培训基地并于2007年1月8日正式挂牌成立。

上海公共营养师第一、二期分别于3月18日和5月13日已开课，第三期在7月1日开课。培训结束，考试合格，分别由国家劳动和社会保障部教育培训中心颁发《公共营养师岗位培训合格证书》、中国食品工业协会营养指导工作委员会根据《中华人民共和国行政许可证》颁发《公共营养师行业资格证书》。

前两期学员中，有不少是来自上海食品企业的相关技术和管理人员，希望今后有更多的食品企业专业技术人员参加我们的培训，成为公共营养师，更好地为本企业服务，共同推动中国食品行业营养产业的发展，为中国食品行业做大做强做出自己应有的贡献！

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