上海川崎食品有限公司本着弘扬民族文化，汲取古今食疗食养之精髓，应用最新食品加工技术，发展中国食品工业之宗旨，十余年来倡导和坚持走中国保健品食品化发展之路。即通过在食品、调味品的产品开发中，添加和强化营养功能，使消费者在日常的饮食中得到各种营养的补充和多种保健功能的裨益。

畅销市场十余年的元贞糖以不含蔗糖和富含多种功能性植物甜素，高甜度、低热量著称。新开发和推出系列产品­——元贞甘唐、元贞甘蜜、元贞D砂、元贞木糖醇等。更是以不同甜度、多种低热量、多种营养功能性的原料造就健康糖的新概念，满足不同层次、不同用途的消费需求。

新近推出的川崎味仙系列产品更是具有“帮你少吃一半盐”的特质，集多种鲜味和营养功能于一身，再次集中体现了烹饪调味的健康新概念。