3月30日下午，市食药监局在世博会议中心组织召开了《上海市食品安全条例》宣贯大会暨2017年本市食品经营企业工作会议。市食药监局局长阎祖强首先围绕从严落实中央关于食品安全“四个最严”要求、从严落实“食品安全是管出来的”责任、从严落实“食品安全是产出来的”责任、从严加强食品安全源头治理、从严解决当前本市食品安全存在的突出问题、从严处罚食品安全违法行为、着力形成食品安全共享共治格局等七个方面，对《条例》这部“史上最严”的食品安全地方性法规进行培训和解读。全市各级食品安全监管部门将进一步加强对本市食品安全重点执法检查，运用飞行检查、错时监管等方式，严查食品安全薄弱环节，依法严惩食品安全违法行为。同时，全面建设“守信超市”、“标准化菜场”和“放心餐厅”、“放心食堂”等重点项目，全力推进国家食品安全示范城市创建工作，建设上海市民满意的食品安全城市。

    会议由市食药监局副局长许瑾主持。市食药监局副局长张准民总结了2016年全市食品经营安全工作情况，部署了2017年重点工作。200家食品经营法定代表和食品安全责任人、相关行业协会负责人、专家代表、社会监督员、相关部门代表以及全市各级食品安全监管执法人员代表逾800人参加会议，上海市食品协会参加了本次会议。

    会上锦江麦德龙现购自运有限公司、上海绿捷实业发展有限公司、上海智奥一号店信息技术有限公司和上海众敏投资发展集团有限公司代表就企业怎样提供安全食品进行了交流。光明食品（集团）有限公司代表宣读了食品安全承诺，所有参会企业均通过微信完成了食品安全承诺，并在现场进行食品安全知识考核。