4月20日至23日，上海市食品协会组织26家上海特色旅游食品企业，携带众多特色旅游食品，亮相在上海展览中心举办的“2017上海世界旅游博览会&第十九届上海旅游商品博览会”，以一流的产品和优质的服务，受到消费者的好评，获得社会效益和经济效益双丰收。

    此次参展的企业不乏在上海享有声誉的老字号、新字号名品、精品。其中，有秉持盏盏好味道之初心，致力于为消费者甄选世间美好味道的“十六盏”调味酱；有始於1937年的“老香斋、澳莉嘉”品牌，让消费者在品尝的同时，真正能够体验与领略传统中西式糕点魅力和风味；有为了进一步满足消费者的需求，国内采购团队走遍全国34个省市，深入产地源头，农超对接，引进各地特色优质农副产品的城市超市；有致力于生产具有四川、湖南特色的调味酱，结合上海及江浙地方口味不断改制配方的百年川湘；有上海人引以为傲的大白兔奶糖、冠生园蜂蜜、冠生园月饼等产品；还有蜚声国内外的国际饭店蝴蝶酥，以及纯手工制作的“国家非物质文化遗产”上海佳帅食品。曾以法式长棍面包引爆上海滩的本土代表性品牌静安面包房，带着《海上锦礼》的网红产品来到展会，让消费者品鉴上海味道。

    近年来，上海食品制造企业创新产品研发和生产制作工艺，逐步形成上海食品生产新模式。借鉴国内外发展特色旅游食品的经验，取长补短，在保证食品安全的前提下，培育和研发新产品，建立健全特色旅游食品推进机制，形成有上海地方特色、享誉世界的特色旅游食品系列，打造上海食品制造企业铁军，满足人民群众多元化、多样化的消费需求。