5月17日，市委常委会听取了本市推进食品安全重点工作方案的汇报，原则通过《2013年市委、市政府食品安全重点工作推进方案》。市委书记韩正强调，食品安全直接关系广大人民群众身体健康乃至生命安全，是当前全社会最为关注的大事。能否把食品安全工作抓好，考验我们是否真正把人民放在心中最高位置。筑牢食品安全的底线是各级政府的责任，必须按照中央要求，结合上海实际，全力以赴把“五个最严”落实到位，努力向全市人民交出满意答卷。

会议指出，要按照党中央、国务院的要求，按照《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，严格落实“五个最严”各项措施：最严的准入，把牢最初的源头和入口关，各项准入标准要执行“从高”的原则；最严的执法，各部门必须联手重拳出击，有法必依、执法必严、违法必究；最严的监管，一方面职能部门必须认真履职，创新监管技术手段和方式方法，另一方面要实现信息公开透明，使广大人民群众能够更积极有效地参与监督；最严的处罚，要严厉处罚直接利益相关者，企业法人代表是第一责任人；最严的问责，要严厉问责关键责任人、失职渎职者，特别是那些长期放松管理责任的人和事，必须从严从重问责到底。

据悉，《2013年市委、市政府食品安全重点工作推进方案》共八方面二十九条，其中包括了重点建立食品生产经营严重失信企业和责任人“黑名单”制度，定期向社会公布“黑名单”及食品安全典型案例；引入第三方和网上公开测评等社会化考核评价机制；推行食品安全监管责任和企业主体责任信息公开工作等各方关注的内容。